In het kader van Ondernemer voor de Klas kregen de leerlingen van 4EW, 4BW en 4BOa/b een boeiende en leerrijke uiteenzetting door de heer Lodewyckx over het bedrijf Cocovite. Dit bedrijf is gespecialiseerd in de productie en verkoop van schaaleieren en eiproducten.
Elke dag worden er maar liefst 2 miljoen eieren gebroken. Naast gekookte en gepelde eieren verwerkt Cocovite eieren ook tot eiwitpoeder, pannenkoekenbeslag, roerei en andere eiproducten.
Tijdens de sessie leerden de leerlingen onder andere wat de code op een ei betekent. Dit geeft informatie over de houderijwijze van de kippen en het land van herkomst. Bovendien maakt deze codering het mogelijk om eieren te traceren bij eventuele problemen.
Cocovite exporteert haar producten naar meer dan 72 landen, waarbij Azië een belangrijke afzetmarkt vormt.
Hoewel het bedrijf tijdens de coronaperiode een moeilijke tijd kende, blijkt uit de jaarrekening dat Cocovite inmiddels weer een sterke omzet en een mooie winst realiseert.
Hygiëne, innovatie en doorzettingsvermogen staan centraal bij Cocovite en dragen bij aan het succes van het bedrijf.